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口感和风味:鲜奶通常具有更浓郁的牛奶风味和口感。而纯牛奶则可能在加热过程中发生一些化学变化，使其口感和风味略有不同。需要注意的是，鲜奶和纯牛奶都是的食品，选择哪种取决于个人的口味偏好、保质期要求以及对营养成分的关注程度。 冰鲜奶是指在低温环境下保存的新鲜牛奶，一般储存在冷藏箱中或冰箱里。虽然冰鲜奶可以直接饮用，但是很多人更喜欢将其加热后食用，因为加热后可以提高口感和营养价值。事实上，冰鲜奶是可以加热的。一般来说，将冰鲜奶加热到适当的温度可以增强其口感和香气。
加热前应先将鲜奶倒入适当的容器中，以便地控制温度和加热均匀。在加热过程中不断搅拌，以帮助均匀分布热量，并避免底部烧焦。需要注意的是，加热鲜奶可能会改变其某些性质，如口感和营养成分。一些人可能更喜欢加热后的鲜奶的味道和质地，而另一些人可能更喜欢原始的冷藏鲜奶。因此，在使用加热鲜奶的食谱时，好根据个人喜好和食谱要求来决定是否加热。 鲜奶是一种营养的乳制品，含有蛋白质、钙、维生素和矿物质等多种营养成分，对人体健康有益。但是，有些人会担心喝鲜奶会引起便秘，这是否属实呢?