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延长保质期:巴氏鲜奶的杀菌处理可以有效延长其保质期，使其能够在常温下保存一段时间而不易变质。需要注意的是，巴氏鲜奶需要冷藏保存，并在保质期内饮用完毕，以确保其品质和性。总结来说，巴氏鲜奶是一种经过巴氏杀菌处理的牛奶，保留营养成分、良好的口感和延长保质期的优势。喝鲜奶有很多好处，以下是其中的一些:提供蛋白质:鲜奶中含有的蛋白质，这对于人体的生长发育、维持身体健康和修复组织损伤等方面都重要。
由于中老年人的肠胃功能下降，并且钙质流失较多，很容易发生骨质疏松，而且普遍缺乏维生素A因此建议选择饮用维生素A和维生素D强化型的乳品，或者高钙的牛奶。 对于患有肥胖和高血脂的人群来说，由于牛奶中脂肪含量过高，所以建议选择脱脂牛奶或者是低脂牛奶。牛奶再好，也不能当水喝。因为牛奶即使蛋白质和钙含量，对人体有很多好处，但同时牛奶中的脂肪含量也很高。如果摄入过多，会增加肾脏等器官的负担。
由于不同的处理方式，鲜奶的保质期相对较短，一般为数天。而常温奶由于UHT处理，可以在未开封的情况下保存较长时间，通常为数月。储存方式:鲜奶需要在冷藏条件下储存，以细菌滋生和牛奶变质。而常温奶可以在室温下储存，无需冷藏，这使得常温奶更加方便携带和储存，适合于户外活动或缺乏冷藏设施的地方。营养成分:由于不同的处理方式和储存条件，常温奶和鲜奶的营养成分可能会有所不同。通常情况下，鲜奶中的营养成分相对更为保留，如蛋白质、维生素和矿物质。而常温奶由于高温处理，可能会导致一些营养成分的损失。