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奶牛养殖的智能化转型
现代牧场应用物联网技术实现精准养殖:智能项圈监测奶牛反刍和活动量，挤奶机器人单日可服务60头奶牛，无人机巡查牧场植被状况。以色列高科技牧场单产达12吨/年，是全球平均的2倍。但智能化投入巨大，一套自动挤奶系统需200万元，主要适合存栏300头以上的规模牧场。中国正在推广"智慧牧场"模式，通过5G+传感器将奶牛受孕率提升至75%，降低15%的饲料浪费。
睡前不宜空腹大量饮奶以免增加肠胃消化时间喝牛奶好处如此多
一天到底喝多少合适？
《中国居民膳食指南（2022）》推荐
成年人每天的饮奶量至少300克
对于儿童和青少年来说
每天的推荐饮奶量是300～500克
若买不到新鲜牛奶
奶粉能替代吗？
（3）破坏微生态平衡，导致二重。当长期摄入抗生素类残留严重超标的牛奶后，敏感菌受到抑制，而不敏感菌在体内可大量繁殖生长，导致二重，破坏肠道菌群平衡。同时，某些能够合体所需的维生素的有益菌群被破坏，可引起长期腹泻或维生素缺乏症。
（4）影响乳制品加工
原料乳中抗生素残留物超标将严重干扰发酵乳制品的生产，还可严重影响干酪、黄油、发酵乳的起酵和后期风味的形成，从而对乳品企业造成巨大经济损失。
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直接法的原理是，牛奶中的青霉素钾在β-内酰胺酶的作用下，主要生成青霉噻唑酸钾，并伴随生成少量的青霉胺、青霉醛等物质。经去脂肪、蛋白等前处理后，可以将青霉噻唑酸钾提取出来，经液相谱仪检测确认其是否存在，从而判定该牛奶是否为人造“无抗奶”。β-内酰胺酶测量仪
碘量法的原理是如果牛奶中含有β-内酰胺酶，β-内酰胺酶分解青霉素后产生的青霉噻唑酸与淀粉竞争游离碘，破坏了碘与淀粉的蓝复合物，使蓝变为无，通过观察颜来判断牛奶中是否掺有抗生素分解酶。该方法可检出牛奶中已反应及未反应的β-内酰胺酶，可用于检测鲜奶及奶制品中的β-内酰胺酶。
杏仁奶中通常含有添加糖，因此需要密切关注杏仁奶中的添加成分，避开各种添加糖（如果葡糖浆、麦芽糖浆等）。如果可以的话，尽量选择不添加糖的杏仁奶。杏仁奶可能适合那些对牛奶和大豆都不耐受的人，但并不适合那些对坚果过敏的人。
燕麦奶是由燕麦和水混合后滤去液体制成的，富含纤维、维生素E、叶酸和核黄素，脂肪含量低。但燕麦奶含有两倍于牛奶的碳水化合物，因此可能不适合糖尿病患者。