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在购买鲜奶时，好查看产品包装上的存放指导和保质期信息，并按照其要求进行存放。这样可以确保鲜奶的品质和性。鲜奶和纯牛奶都是从牛身上提取的乳液，但它们在生产、处理和成分上存在一些区别。保质期:由于经过高温处理，纯牛奶的保质期较长，可以保存更久。而鲜奶保质期相对较短，需要在规定的时间内食用。营养成分:鲜奶和纯牛奶在营养成分上基本相似，都含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。然而，由于纯牛奶经过加热处理，其中的一些营养成分可能会受到一定程度的破坏。例如，高温处理可能导致部分维生素的损失，但也有些维生素在加热过程中能够更容易被吸收。
有助于消化:鲜奶中含有乳糖和乳清蛋白质，可以促进肠道蠕动和排便，有助于预防便秘。此外，鲜奶中含有的水分，也有助于保持肠道的湿润和通畅。增强:鲜奶中含有多种免疫相关的营养素，如蛋白质、维生素A、维生素C、锌等。这些营养素可以增强人体的，预防和疾病。总之，鲜奶是一种营养的乳制品，对人体健康有益。适量饮用鲜奶可以提供多种营养素，促进身体健康和，但需要注意个人的乳制品耐受性和饮用量。 当您准备加热鲜奶时，建议选择适中的温度。过高的温度可能会导致鲜奶煮沸或糊化，影响其质地和口感。一般来说，将鲜奶加热到约60-70摄氏度的温度即可满足大多数食谱的需求。