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植物奶对传统牛奶市场的冲击
杏仁奶、燕麦奶等植物基饮品近年抢占15%的液态奶市场份额。美国2022年植物奶销售额达29亿美元,年增长8.3%。这类产品主打乳糖不耐受、素食和环保概念,但营养差异显著:燕麦奶的蛋白质含量仅为牛奶的1/3,且需额外添加钙和维生素。行业争议焦点在于是否允许使用"奶"字标签,欧盟2023年新规禁止植物饮品使用乳制品术语,美国FDA则仍在讨论中。
三是有利于地发挥国产生鲜乳优势,国产生鲜乳质量和水平将得到大幅提升。从市场情况来看:
上述负责人表示,2023年我国奶牛养殖规模化率达到76%,化饲喂、机械化挤奶比例均达到100%。农业农村部连续16年对生鲜乳进行抽检监测,生鲜乳抽检合格率均保持在99.9%以上。近年来,生鲜乳乳蛋白、乳脂肪、体细胞等主要营养卫生均达到世界水平。此次修订符合我国产业发展实际,符合我国的国情农情。
此外,消费者对牛奶品质的愈发关注促使相关标准进一步提高。“Z世代”逐渐成为牛奶消费的主力军,秉持着追求健康、个性化生活的理念,其对牛奶的品质和营养有着高的要求。这一调整,无疑更地满足了消费者对于乳制品高品质营养的需求。优化消费者健康体验
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农业农村部奶及奶制品质量检验测试中心(北京)检测数据显示,当前部分灭菌乳产品实际使用复原乳生产。1号修改单正式实施后,这类产品将无法以“灭菌乳”的名义进入我国市场,从而进一步规范乳制品市场秩序。
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而欧德宝是该公司专供出口的分支品牌,所以德国国内无售。不仅Oldenburger这个牌子是专供出口的,上面列表中Rose这个牌子也是,这个分支品牌是面向中东地区的。这种针对不同地域人群的口味和需产不同产品的做法,在大集团的经营中比较常见。在该公司的网站上,可以看到对欧德宝这个分支品牌的重视,首页有专门的宣传稿介绍,日期很近,就在一周前。
那么,这种做法合法吗?上海奶业协会副秘书长曹明的答复是:“拥有品牌的企业本身不生产,找国外厂商代加工、贴牌,类似的情况目前在我们国家还没有禁止,而没有禁止就可以说是合法的。”。欧德宝:德国老牌企业,专供海外市场
这两年也偶有关于欧德宝的负面报道。和德亚一样声称是百分百德国生产、包装,但在德国市场上却买不到,是怎么回事呢?
和德亚的情况不同,欧德宝 Oldenburger 确实是德国品牌,其所属公司是DMK,是德国大乳品制造商,也是的老牌企业,旗下有多个品牌。