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由于中老年人的肠胃功能下降，并且钙质流失较多，很容易发生骨质疏松，而且普遍缺乏维生素A因此建议选择饮用维生素A和维生素D强化型的乳品，或者高钙的牛奶。 对于患有肥胖和高血脂的人群来说，由于牛奶中脂肪含量过高，所以建议选择脱脂牛奶或者是低脂牛奶。牛奶再好，也不能当水喝。因为牛奶即使蛋白质和钙含量，对人体有很多好处，但同时牛奶中的脂肪含量也很高。如果摄入过多，会增加肾脏等器官的负担。
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此外，对于一些人来说，加热鲜奶可以更容易消化。加热会改变鲜奶中的乳糖分子结构，使其更易于分解和吸收。因此，对于乳糖不耐受或胃肠道敏感的人来说，喝加热的鲜奶可能更容易消化，并减少不适感。然而，需要注意的是，过高的加热温度可能会破坏鲜奶中的某些营养成分，如维生素和益生菌。因此，建议将鲜奶加热至适当温度，如60-70摄氏度，并避免过热。总之，对于一些人来说，加热鲜奶可以改善口感，并使其更易消化。然而，每个人的身体状况和偏好不同，因此是否加热鲜奶以及加热的温度应根据个人的需要和喜好来定。无论选择生鲜奶还是加热鲜奶，确保饮用的是新鲜、高质量的产品，并在储存和加热过程中注意食品。
个人体验:有些人可能在空腹时喝鲜奶感到饱腹，而有些人则没有这种感觉。这取决于个体的感受和惯，您可以根据自己的情况来决定是否在空腹时喝鲜奶。巴氏鲜奶是指经过巴氏杀菌处理的牛奶，通过加热将其中的细菌、等有害物质杀灭，从而延长其保质期。因此，巴氏鲜奶可以加热，但需要注意以下几点:加热温度:巴氏鲜奶已经经过高温处理，因此在加热时不需要再次进行高温处理。一般来说，将巴氏鲜奶加热到80-85℃左右即可。