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有机牛奶的市场发展与认证标准
有机牛奶市场年增长率超过15%，其生产要求奶牛常年放牧，饲料不含转基因成分和化学添加剂。欧盟有机认证规定每头奶牛至少享有6平方米舍内空间和1公顷牧场，美国标准则要求30%干物质来自牧草。研究发现有机奶的ω-3脂肪酸含量比常规奶高50%，但蛋白质和钙含量无显著差异。高溢价（比普通奶贵30-100%）限制了普及度，但消费者为"清洁标签"和动物福利理念持续买单。
消化不良:人体喝了大量牛奶后，可能会引起胃肠的消化不良。三、喝牛奶的建议时间
通常情况下，牛奶在早上喝可以唤醒机体的新陈代谢。在睡前喝可以提高睡眠质量，使人体地入睡。在饥饿的时候喝可以提高身体的体力，缓解饥饿的不适症状。
建议适量喝，以免引起不良反应，不利于身体健康。
牛奶作为日常饮品
几乎拥有全年龄段的“粉丝”
牛奶中各种矿物质元素以及微量元素比例比较合适，而且容易被人体吸收。其中要指出的是，牛奶深受人们欢迎的一个原因就是因为牛奶里面所含有的钙含量比较高，而人体骨骼、牙齿等生长都是离不开钙的参与的，所以对于正在长身体的青少年、钙质容易流失的更年期人群、老人等比较推荐饮用牛奶。牛奶中含有的碳水化合物，可以为人体提供日常活动所需要的能量。
牛奶所含有的脂肪是乳脂肪，是一种高质量的脂肪，可以被人体消化吸收，有利于一些脂肪性维生素的吸收。
那么，这种做法合法吗？上海奶业协会副秘书长曹明的答复是:“拥有品牌的企业本身不生产，找国外厂商代加工、贴牌，类似的情况目前在我们国家还没有禁止，而没有禁止就可以说是合法的。”。欧德宝:德国老牌企业，专供海外市场
这两年也偶有关于欧德宝的负面报道。和德亚一样声称是百分百德国生产、包装，但在德国市场上却买不到，是怎么回事呢？
和德亚的情况不同，欧德宝 Oldenburger 确实是德国品牌，其所属公司是DMK，是德国大乳品制造商，也是的老牌企业，旗下有多个品牌。
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简单来说，常温奶，是采用超高温瞬时灭菌技术UHT来处理，在120摄氏度杀菌15秒左右，优点是杀菌更充分，保存时间长，可常温存放，缺点是杀菌温度太高，营养素损失相对更严重。由于品运输时间长，都是UHT处理的常温奶。巴式奶，采用巴式杀菌法，在63摄氏度下杀菌30分钟左右，优点是风味保存好，营养素保留高，缺点是杀菌不彻底（简单概括就是这个意思），所以保质期短，一般不超过7天，需冷藏，都是本地产。所以其实对比下来，如果有奶源，并且能够及时饮用，巴氏奶是的选择。更多人可能和我一样，经过三聚氰胺事件，对国内奶源缺乏信任，更倾向于选择品牌，那么奶都好吗？
牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是一种容易消化吸收的糖类，不过乳糖不耐受的人不适合喝牛奶。牛奶中含有一种可以抑制人体神经中枢的物质，这种物质叫做半胱氨酸，所以当晚上心烦意乱、睡不着觉的时候，不妨尝试喝一杯温温的牛奶，可以起到很好的的作用。
牛奶中含有一种物质，这种物质能够破坏人体内有致癌危险的自由基，并且能够迅速的和细胞膜结合，使细胞处于防御癌物质侵入的状态，而从很好的起到预防癌症的作用。这种物质叫做CLA，另外，牛奶中的维生素A、维生素B2、维生素D等物质相互作用，可以促进致癌物质尽快分解，及时排出体外。