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乳糖不耐受的解决方案
全球约65%的成人存在乳糖酶缺乏，东亚地区发生率高达90%。解决方案包括:饮用经乳糖酶处理的舒化奶（伊利、蒙牛均有产品），选择发酵乳制品（酸奶中乳糖降低30-50%），或少量多次饮用（每次≤200ml）。新兴的A2β-酪蛋白牛奶宣称更易消化，但学界对其效果仍有争议。基因检测可提前预知乳糖耐受能力，成本已降至200元以内。
睡前不宜空腹大量饮奶以免增加肠胃消化时间喝牛奶好处如此多
一天到底喝多少合适？
《中国居民膳食指南（2022）》推荐
成年人每天的饮奶量至少300克
对于儿童和青少年来说
每天的推荐饮奶量是300～500克
若买不到新鲜牛奶
奶粉能替代吗？
每天喝300～500克可使心血管的发病率和死亡率
降低20%以上
牛奶中的蛋白与钙含量
举例来讲，每天饮用300克牛奶
所摄入蛋白质可达到
每日推荐摄入量的15%
所摄入钙质可达到
每日推荐摄入量的37%
牛奶含有高量的赖氨酸等氨基酸
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例如我在法国时常喝的牛奶品牌就是Lactel，所以回国后我都尽量选购这个我认识的品牌，有时候Lactel断货了，我就会选购另一个大牌安佳Anchor。都是我在国外喝过、放心的牌子。巴黎超市中的各种常温牛奶品牌实拍
3、自己动手上网搜索并不难！
有的朋友说，总麻烦朋友不好意思，可是我英文不好，我不认识德语，没法自己做调查。其实自己动手搜索并不难，也并不需要你会外语，亚马逊amazon就是一个较好的测试网站，可以利用起来。
应用β-内酰胺酶分解牛奶中抗生素的风险在于:一是β-内酰胺酶的性以及是否可以在食品中添加，尚未无研究数据；二是在分解β-内酰胺类抗生素后，可能残留其他有害物质；三是这种做法纵容了奶牛饲养过程中，抗生素的滥用。牛奶中抗生素残留的来源主要是原料生产和流通过程。
一是使用抗生素防治动物疫病。在当前这种集约化的规模养殖过程中，动物易发病，如奶牛奶房炎、子宫内膜炎、肢蹄病等，这些都需要用抗生素来进行治疗，而且也允许利用物进行治疗，但是国家有严格的用和用后休期规定。