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有机牛奶的市场发展与认证标准
有机牛奶市场年增长率超过15%，其生产要求奶牛常年放牧，饲料不含转基因成分和化学添加剂。欧盟有机认证规定每头奶牛至少享有6平方米舍内空间和1公顷牧场，美国标准则要求30%干物质来自牧草。研究发现有机奶的ω-3脂肪酸含量比常规奶高50%，但蛋白质和钙含量无显著差异。高溢价（比普通奶贵30-100%）限制了普及度，但消费者为"清洁标签"和动物福利理念持续买单。
用塑料牛奶壶或果汁瓶制成的蔬菜防护罩能保护番茄植株和其他幼苗免受风、雪、霜、兔子、鸟类及其他小动物的侵害。它还能捕获阳光、提升温度，促进生长，就像一个小型温室。似乎每个季节，园丁们都在竞相角逐，看谁能早种出多的番茄。谁不想在脸书上晒出自己批番茄的照片呢，尤其是当他们知道别人种的番茄还很弱小的时候？这需要大自然母亲的一点配合，主要是温暖的夜晚且没有晚霜，但我也有个小窍门能帮你提前种下番茄幼苗，比你所在地区的霜冻日期整整提前四周。
牛奶含有人体所需的很多物质，尤其是含有卵磷脂等具有促进大脑发育、益智作用的物质，所以怀孕的时候，准妈妈们可以适当的喝一些牛奶，对于促进胎儿大脑发育有重要的作用。女性经常喝牛奶或者使用牛奶敷脸、洗脸、沐浴等，可以使皮肤变得细腻、光滑、有弹性。
牛奶中的营养成分比较全面，经常饮用，可以全面为身体补充营养，对身体健康有好处。
一般我们购买回来的牛奶是可以直接饮用的，如果肠胃不好不能饮用冷的话，可以将牛奶进行适当的加热后再饮用。不过在加热的时候，需要注意的是，只需要将牛奶稍微煮一会儿，就可以了，而不要将牛奶煮沸、煮太长的时间或者反复加热，这样会导致牛奶中的某些营养成分流失。
不喝牛奶的以及喝了狂拉肚子的看过来！不管是因为身体因素、个人喜好，或是主张「牛奶是给牛喝不是给人喝」而拒喝牛奶，可以试试植物奶，同样可以作为提供钙质与蛋白质的替代来源。豆奶 (Soy Milk)
杏仁奶 (Almond MIlk)
椰子奶 (Coconut Milk)
腰果奶 (Cashew Milk)
牛奶被誉为“白血液”，其营养价值，对人体有多方面的益处。比如蛋白质、矿物质、维生素等。
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目前，在乳与乳制品中，主要的抗生素残留包括青霉素类、四环素类、氨基糖苷类、福诺酮类物等。经常食用低剂量青霉素、四环素及某些氨基苷类抗生素等残留的食品，能使易感的人群出现超敏反应。严重者可引起休克，短时间内出现血压下降、皮疹、喉头水肿、呼吸困难等严重症状。青霉素类是容易引起超敏反应的一类抗生素；此外，四环素、链霉素等抗生素有时也能引起超敏反应。青霉素具有半抗原特性，进入机体后，轻者表现为接触性皮炎和皮肤反应，严重者可表现为致死性过敏休克；四环素的变应原性反应比青霉素低，但四环素可引起过敏和荨麻疹。
用改造后的牛奶壶早早地培育那些幼苗，这样你就能比邻居们提前几周品尝到你的西红柿和其他蔬菜啦！近日，国家卫生健康委员会、
市场监管总联合发布
《食品国家标准灭菌乳》
（以下简称1号修改单）
生产灭菌乳只能以生乳为原料
允许使用复原乳
灭菌乳只能以生乳为原料
一直以来，我国乳制品市场都以液态奶为主，其中纯牛奶主要包括巴氏杀菌乳（俗称鲜奶）和灭菌乳。