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全球牛奶价格波动的影响因素
国际牛奶价格指数（GDT）受饲料成本（占生产成本的60%）、气候和政策多重影响。2022年新西兰干旱导致全脂奶粉拍卖价上涨23%，而欧盟取消生产配额后德国牛奶产量激增15%，压低了市场价格。中国通过"奶价保险"机制，当生鲜乳收购价低于3.8元/公斤时触发赔付，稳定奶农收益。期货市场已推出牛奶期权产品，帮助加工企业对冲价格风险。
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市面上各种牛奶，和吉米老师一起来好好分个类！
来源:酒店日报HOTELDAILY（ID:HOTELENGLISH），版权归原作者
市面上各种牛奶，我们来好好分个类！
按照脂肪含量来分:
Whole Milk 全脂牛奶:通常是3%-3.5%脂肪含量
在蛋白质和钙源上是一样的
虽然热加工会让奶粉
失去部分活性成分和维生素但对脂肪、蛋白质、钙源影响不大
此外，专家表示
无论喝新鲜奶、喝酸奶、吃奶酪
只要达到每天的推荐饮奶量就可以
喝下去、喝够量是重点！
乳糖不耐受人群
该如何喝牛奶？
如果喝牛奶后出现
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每天喝300～500克可使心血管的发病率和死亡率
降低20%以上
牛奶中的蛋白与钙含量
举例来讲，每天饮用300克牛奶
所摄入蛋白质可达到
每日推荐摄入量的15%
所摄入钙质可达到
每日推荐摄入量的37%
牛奶含有高量的赖氨酸等氨基酸
如何用塑料牛奶壶制作蔬菜园钟形玻璃罩把牛奶壶或果汁瓶三边的底部剪掉。第四边当作活页，用来固定这个钟形玻璃罩。当你把牛奶壶罩在一株幼苗上时，把底部往外折，让它离植株远一些，用一块石头或一块砖头固定活页。这将牛奶壶被风吹走。保留牛奶壶的瓶盖，因为你也会用到它们。晚上，把盖子盖在壶上，植物受霜冻或者冷的空气影响。早上，取下盖子，让壶里面变干（植物蒸腾作用会使壶内积聚水汽），并让植株周围的空气暖和起来。如果天气将暖和，就把壶整个取下来，让幼苗尽情享受明媚的阳光和温暖的空气。