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植物奶对传统牛奶市场的冲击
杏仁奶、燕麦奶等植物基饮品近年抢占15%的液态奶市场份额。美国2022年植物奶销售额达29亿美元，年增长8.3%。这类产品主打乳糖不耐受、素食和环保概念，但营养差异显著:燕麦奶的蛋白质含量仅为牛奶的1/3，且需额外添加钙和维生素。行业争议焦点在于是否允许使用"奶"字标签，欧盟2023年新规禁止植物饮品使用乳制品术语，美国FDA则仍在讨论中。
督促加工企业关注奶源质量满足消费者更高需求
此次修订基于哪些方面考虑？
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业团队相关负责人表示，此次修订主要基于三个方面的考虑:
一是贯彻落实2024年一号文件“完善液态奶标准，规范复原乳标识，促进鲜奶消费”的部署要求；
二是灭菌乳是我国液态奶消费市场的主要产品，此次修订能有效满足消费者对高品质乳品的需求；
2001年10月，农业部发布实施了《无公害食品生鲜牛奶行业标准》，明确了“抗生素不得检出”。但对这一行业标准，我国长期未严格执行。直到2007年9月，农业部发布了《无公害食品生鲜牛奶》行业标准，并要求于当年10月实施。这个标准对生鲜乳的卫生明确了“抗生素不得检出”。2006年8月，浙江杭州的《青年时报》甚至就违禁添加做过调查，并发表了《网上开卖“牛奶抗生素分解剂”》的报道。这是国内较早报道“解抗剂”的媒体，只是并没有引起很大的关注。在这篇报道中，《青年时报》的记者发现诸多“解抗剂”的销售信息，大多来自河北石家庄的一家企业。在与记者的对话中，这家公司号称国内几家企业都在使用他们的产品。
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那么，这种做法合法吗？上海奶业协会副秘书长曹明的答复是:“拥有品牌的企业本身不生产，找国外厂商代加工、贴牌，类似的情况目前在我们国家还没有禁止，而没有禁止就可以说是合法的。”。欧德宝:德国老牌企业，专供海外市场
这两年也偶有关于欧德宝的负面报道。和德亚一样声称是百分百德国生产、包装，但在德国市场上却买不到，是怎么回事呢？
和德亚的情况不同，欧德宝 Oldenburger 确实是德国品牌，其所属公司是DMK，是德国大乳品制造商，也是的老牌企业，旗下有多个品牌。
通常情况下，没有“喝牛奶的佳时间”这种说法。喝牛奶具有提供营养、增强、滋润肠胃、解渴、催眠等好处。如果食用不当，可能会引起腹泻、减少身体对钙的吸收、消化不良等坏处。通常可以在早上、睡前和饥饿时喝牛奶。一、喝牛奶的好处
1、提供营养:牛奶中含有的蛋白质、维生素、脂肪等营养物质，适量喝牛奶，可以为身体提供营养物质。
2、增强:由于牛奶中含有的营养物质，可以提高身体的和抵抗力，有利于降低疾病侵犯的风险。