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功能性牛奶产品的开发趋势
乳企通过添加益生菌、胶原蛋白等功能成分打造差异化产品。蒙牛"晚上好"牛奶添加γ-氨基丁酸助眠，伊利"舒化奶"分解90%乳糖。日本明治推出含DHA的儿童奶，韩国南阳研发低脂高钙的银发族专用奶。特殊处理技术也层出不穷:冷滤技术保留免疫球蛋白，微胶囊技术包裹铁元素避免异味。这类产品溢价可达普通奶2-3倍，但需提供临床实验数据证明功效，面临严格的保健食品监管。
下面是我根据个人经验总结的一点心得体会，和大家一起分享。1、英文包装是依据吗？
网上有人提出，判断奶制品是否原装的标准是“是否英文包装”。的确，明明说是国外原装的，怎么会有中文包装呢？是不是到国内分装的？会不会有污染，出现品质问题？
我家现有的牛奶都是中文包装。
事实上许多品牌出口中国后，在生产环节中就直接制造、使用印有中文的外包装了。由于不同国家和地区对外包装标注的要求不同，直接用出口国所需的包装，在运输和销售环境中可以省去许多麻烦，更加便捷、节省成本。所以我们也会发现，越是那些在中国市场销量高的产品，越倾向于这么做。
夜间用改良的塑料牛奶壶或果汁瓶（即园艺钟形罩）覆盖幼苗几百年来，园丁和农民一直以各种形式使用园艺钟形罩。这一做法可追溯到法国早期的商品蔬菜园，当时农民常常在低温的环境里种植作物，并用大型钟形玻璃罐保护作物。如今，食品级玻璃容器或高大的透明塑料容器，对家庭园丁来说当作蔬菜园艺钟形罩。这也是一种经济的解决办法。园艺钟形罩可用于保护种类的蔬菜幼苗或对霜冻敏感的一年生植物。它还能很好地兔子啃你的植物。
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例如我在法国时常喝的牛奶品牌就是Lactel，所以回国后我都尽量选购这个我认识的品牌，有时候Lactel断货了，我就会选购另一个大牌安佳Anchor。都是我在国外喝过、放心的牌子。巴黎超市中的各种常温牛奶品牌实拍
3、自己动手上网搜索并不难！
有的朋友说，总麻烦朋友不好意思，可是我英文不好，我不认识德语，没法自己做调查。其实自己动手搜索并不难，也并不需要你会外语，亚马逊amazon就是一个较好的测试网站，可以利用起来。
不过，有的朋友可能由于对牛奶过敏、乳糖不耐受、不喜欢牛奶的气味、喝牛奶后容易长痘等原因，更倾向于选择“植物奶”，比如用大豆、椰子、坚果和谷物为原料制成的豆奶、杏仁奶、椰奶、大米奶或燕麦奶。然而，植物奶与牛奶的营养差异很大，有些还含有大量的添加糖，所以在选择时注意这些差异是很必要的。
牛奶和植物奶，在营养方面有什么区别？哪种更适合自己？今天，健康榨知机就来挨个说说。