大鹏新区网上订鲜羊奶订购热线
全球牛奶价格波动的影响因素
国际牛奶价格指数（GDT）受饲料成本（占生产成本的60%）、气候和政策多重影响。2022年新西兰干旱导致全脂奶粉拍卖价上涨23%，而欧盟取消生产配额后德国牛奶产量激增15%，压低了市场价格。中国通过"奶价保险"机制，当生鲜乳收购价低于3.8元/公斤时触发赔付，稳定奶农收益。期货市场已推出牛奶期权产品，帮助加工企业对冲价格风险。
Reduced-fat Milk 减脂牛奶:通常是2%脂肪含量Low-fat Milk 低脂牛奶:通常是1%脂肪含量
Non-fat (fat-free, skim) Milk 脱脂牛奶:减肥减脂好伙伴，脂肪含量不高于0.1%-0.2%，但是喝起来相对较淡而。
以上为市面上常见的四种脂肪含量牛奶，大多数牛奶品牌都会出至少以上四种产品。
Half-and-Half 半奶油半鲜奶:一半全脂鲜奶一半鲜奶油的成分，脂肪含量介于两者之间，约在10-18%左右。因为其较浓稠的质地不适合直接饮用，而是用来加咖啡、茶、花式饮料以及做点心之用。而常见到另一种 Nonfat half-and-half 则是把脱脂牛奶混上玉米糖浆和浓稠剂，以达到类似的口感质地。
因此，椰奶的营养价值并不高，无法替代牛奶，偶尔喝一喝没关系，但常喝可能不利于健康。杏仁奶主要由杏仁和水制成。尽管杏仁是蛋白质的良好植物来源，但杏仁奶中蛋白质和钙的含量显著低于牛奶。
一项对广泛销售的杏仁奶的调查中发现，杏仁奶中水是主要成分，只含有2%-14%的杏仁成分，还含有少量健康的不饱和脂肪以及维生素E、锰、锌和钾。
图片来源:123RF
大鹏新区网上订鲜羊奶订购热线
消化不良:人体喝了大量牛奶后，可能会引起胃肠的消化不良。三、喝牛奶的建议时间
通常情况下，牛奶在早上喝可以唤醒机体的新陈代谢。在睡前喝可以提高睡眠质量，使人体地入睡。在饥饿的时候喝可以提高身体的体力，缓解饥饿的不适症状。
建议适量喝，以免引起不良反应，不利于身体健康。
牛奶作为日常饮品
几乎拥有全年龄段的“粉丝”
牛奶中含有氨酸，这种物质在人体中可转化为血清素与褪黑素，血清素能带来放松和愉悦感，褪黑素则是调节睡眠节律的重要激素。饮用牛奶可促使人体分泌这些物质，从而缓解紧张情绪，减轻焦虑，帮助人们放松身心，更易进入深度睡眠状态。钙是牛奶中为重要的营养元素，对于骨骼的生长、发育和维持骨骼强度起着关键作用，能有效满足人体对钙的需求，促进骨骼健康，降低骨折风险，保障身体的支撑与运动功能。牛奶不宜与部分物同服，这是因为牛奶富含的钙、镁等矿物质会与四环素类、含铁物等结合，形成难溶性物质，阻碍物吸收，降低疗效，影响身体康复，故服前后一段时间应避免饮用牛奶。牛奶的饮用注意事项乳糖不耐慎用:部分人群体内乳糖酶缺乏，饮用牛奶后乳糖消化，会引发腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。这类人群可选择低乳糖牛奶或酸奶，也可少量多次饮用牛奶，给肠道适应时间，以减轻乳糖不耐受反应，避免因饮用牛奶导致身体不适而影响健康。空腹慎饮:空腹时牛奶在胃内停留时间短，营养成分来不及充分消化吸收就进入肠道，而且牛奶中的蛋白质会转化为热量消耗，无法发挥其应有的滋补功效。加热注意:牛奶不宜长时间高温加热，高温会破坏牛奶中的维生素C、维生素B族等热敏性营养成分，降低其营养价值。同食指导:饮用牛奶时应尽量避免与酸性水果或果汁大量同食，酸性物质会使牛奶中的蛋白质变性凝固，影响消化吸收，降低牛奶的营养价值。